Wortel stamppot
Ingrediënten ( 2 personen )
1 kilo kruimige aardappelen
5 winterpenen
3 teentjes knoflook
1 rode ui
Roomboter
Melk
1 Maggi blokje
500 gram spekjes en naar wens rookworst
Zout, witte/zwarte peper, chili poeder
Aan de slag
- Schil de aardappels en snijd ze in blokjes
- Schil de wortel en snij in stukken
- Kook de wortel en doe daarna de aardappels erbij
- Snij de ui en knoflook fijn
- Bak de ui en knoflook samen met een Maggi blokje
- Als de wortel en aardappels zacht zijn giet ze dan af
- Doe een beetje boter bij de wortel en aardappel
- Stamp de wortel en aardappel fijn
- Doe daar een scheutje melk bij
- Dan stamp je het nog even verder
- Doe als laatst de ui en knoflook erbij en roer het erdoor heen
- Bak als laatst de spekjes en serveren maar
Voor de eerste keer was dit echt goed gelukt. Al zeg ik het zelf. Ik had alleen de wortel langer moeten koken dan was die wat zachter. Qua smaak was die ook goed, ik ben daar erg tevreden over. Ik had niet verwacht dat het zo goed zou lukken. Maar zo moeilijk is het ook niet echt. Maar dan nog zo leer ik weer dingen en ik blijf nieuwe dingen proberen. Om met eten te kunnen variëren. Zou jij dit willen maken, of toch liever iets anders? Laat het me weten!
Liefs, Allisha
Reactie plaatsen
Reacties